Slana kaša
Značilna jed anglosaksonske kuhinje, kaša je juha iz ovsenih kosmičev, zdrava in energična. Danes v slani različici.
Recept, ki bo verjetno všeč ljubiteljem anglosaksonske kuhinje in tistim, ki hkrati verjamejo v zdravo in energijsko hrano. Za vse ostale ni nobenih garancij! Skratka, razen če ste posebej radovedni in pripravljeni preizkusiti nove izkušnje, boste potrebovali dobro motivacijo, da se približate svetu kaše.
V resnici ni očitno posebno privlačna jed in, če povem po pravici, ne pomaga niti njena konsistenca, kar je ovsena kaša ...
Sladka kaša, a tudi slana
Dejstvo je, da ko gre za kašo , se um takoj odpravi na angleški zajtrk in klasično sladko juho, narejeno iz ovsenih kosmičev, ki jo spremljajo sadje, med in čokolada .
Vendar pa kaša obstaja tudi v slani različici , preprosti in hitri jed, ki jo je treba zaužiti za kosilo ali večerjo. V tem primeru so vaše možnosti drugačne. Na primer, lahko ga kombinirate z različno zelenjavo, kot so paradižnik, bučke, rukola, šparglji, pa tudi z jajci.
Ne glede na to, ali je sladka ali slana, se osnovni postopek priprave juhe ne spremeni. Morate ogreti mleko, vodo ali juho po lastni izbiri in zavreti . Na tem mestu dodajte ovsene kosmiče in kuhajte 5/10 minut, odvisno od tega, ali želite dobiti bolj ali manj tekočo zmes. Kaša je zdaj pripravljena, vse, kar ostane, je, da se odločimo, s čim jo bomo kombinirali!
Zvaljani oves
Glavne sestavine kaše, ovseni kosmiči so žitarice in so pridobljene iz zrna Avena sativa . Natančneje, obrat obdelujemo s posebnimi stroji za odstranjevanje slame, neužitnih delov in lupine, torej zunanjega dela, ki ščiti zrno. Na koncu tako dobljena zrna stisnemo med dva valja, da ovseni kosmiči dajo značilno obliko.
Na prehranski ravni je oves bogat z beljakovinami , vitamini, pa tudi mineralnimi solmi , kot so železo, kalcij in kalij. Veliko je tudi koristi, ki jih prinaša naše telo. Zahvaljujoč visoki vsebnosti vlaknin lahko na primer oves daje telesu občutek sitosti , tudi skozi vnos majhnih količin. A tudi olajša prebavo, zniža raven sladkorja v krvi in pomaga znižati holesterol.
- Dobitek: 2 osebi
- Priprava: 10 minut
- Kuhanje: 20 minut
Sestavine
- 100 gramov valjanega ovsa
- 200 mililitrov vode
- olje, sol, poper. okusiti
- 1 žlička curryja
- 2 bučki
- sesekljan peteršilj po okusu
Priprava
- Kapo vlijemo v ponev, bučke pa že oprane in nasekljane na rezine. Začinimo s soljo in poprom ter kuhamo približno deset minut. Snemite in odložite.
- Zdaj napolnite ponev z vodo, segrejte in na tem mestu dodajte ovsene kosmiče, ščepec soli in kari. Kuhajte 5/10 minut, odvisno od želene konsistence.
- Končni dodatek sesekljanega peteršilja in nato porcijo lahko postrežete s kašo.