Vrečke z lazanjo
Jajčevec, korenje, češnjev paradižnik, beluši, gobe in tako naprej za to okusno in izvirno zelenjavno lazanjo.
Majhne skrinje okusne zelenjave, prekrite s kremnim bešameljem: tukaj je recept za izjemno prvo jed, enostavno za pripravo in postrežbo.
Te vrečke za lazanje so odličen potek testenin in zelenjave, idealen za družinsko večerjo ali kot okusna možnost za vegetarijanske prijatelje.
Prepustite se zelenjavi, ki izbere tisto, ki vam je najbolj všeč in po možnosti sezonsko, ne bo vas razočarala!
- Donos: postrežene 4 osebe
- Priprava: 30 minut
- Kuhanje: 20 minut
Sestavine
- 8 listov svežih testenin
- jajčevci ali majhni jajčevci
- 1 korenček
- 8 češnjevih paradižnikov
- 4 šparglji
- 150 gramov gob
- romanesco zelje
- drobnjak
- 4 bivolje
- 50 gramov masla
- 50 gramov moke
- 500 mililitrov svežega mleka
- olje, sol, poper.
Priprava
Vzemite vse sestavine in jih dajte na delovno površino.
Dajte lonec vode, da zavre.
Vso zelenjavo narežite na majhne koščke in jih po okusu dajte v ponev z oljem, soljo in poprom.
Kuhajte 10 minut, ko dodajte kozarec vode malo naenkrat.
Zelenjava naj ostane rahlo hrustljava.
Nadaljujte z bešameljem.
Maslo stopite in dodajte moko, ob močnem mešanju.
Nato počasi dodajte mleko.
Zavremo, nato zmanjšamo ogenj in pustimo, da se zgosti, nenehno mešamo.
Vzemite liste svežih testenin in jih sekundo potisnite v vrelo vodo.
Odstranite jih in jih položite ravno na delovno površino.
Listje napolnite z žlico zelenjave in enim ali pol popka mocarele.
Zaprite jih v vrečko in zaprite z rezilom drobnjaka.
Vrečke razporedite v pekač, prazne prostore pa zapolnite z ostanki zelenjave.
Okrasite z bešameljem.
Pečemo 25 minut pri 180 stopinjah.
Vaša jed, polna slastnih vrečk, je pripravljena!