Smetana iz zelene
Celeriac, šalotka in krompir: tri preproste sestavine za pripravo okusnega, zdravega, žametnega smoothieja.
Prehlad se začne, kaj je boljše zdravilo kot lepo žametno, da ogreje telo in tolaži srce?
Danes ponujamo apetitno in zadovoljujoče: s celeriko .
Nizkokalorična, a bogata z okusom, je popolna zelenjava za tiste, ki si želite izvrstno in hkrati zdravo in lahko kremo.
Zelo priporočljivo za večerjo s svečami in pomoč v primeru večerje v zadnjem trenutku za vso družino!
Naj vam domišljija okrasi z okraski, priporočamo nekaj hrustljavega, kot so praženi mandlji ali orehi in malo barve kot peteršilj ali svež koriander.
- Donos: postrežene 4 osebe
- Priprava: 10 minut
- Kuhanje: 30 minut
Sestavine
- 1 Celeriac
- 1 srednja šalotka
- 2 srednje velika krompirja
- 1 liter vode
- olje, sol, poper.
- opečeni mandlji za okras
- sesekljan svež peteršilj za okras
Priprava
Pripravite sestavine na delovni površini.
Šalotko olupite in drobno sesekljajte ter v dokaj visokem loncu prepražite v kaši oljčnega olja.
Operite in očistite krompir in zeleno.
Narežite na majhne kocke in jih dodajte v lonec s šalotko skupaj z litrom vode.
Po približno pol ure in ko se prepričate, da so kocke dobro kuhane, lonec odstranite s toplote in mešajte s potopnim mešalnikom, dokler ne doseže kremne konsistence.
Če želite, lahko dodate še kapljico smetane za kuhanje ali kapljico mleka ali kremni sir, s katerim boste šli vse skupaj.
Okrasite s kašo olja, opečenimi mandlji in malo sesekljanega peteršilja.
Krema je pripravljena, da vas ogreje v hladnih jesenskih dneh.