Kokosovo mleko je mleko rastlina s vegane in ljudi, ki so alergični ali prenašajo laktoze, cenjen: kaj je odkriti lastnosti in prednosti.
Izvor
Kokosovo mleko je rastlina mleko , ki ga tisti, ki sledijo pogosto uporablja veganski in vegetarijanski in izbral iz etičnih razlogov ne piti kravje mleko . Tudi tisti, ki trpijo za laktozno intoleranco ali celiakijo, se pogosto odločijo, da bodo pili to rastlinsko mleko, ker ne vsebuje laktoze in glutena.
To mleko je med najpogosteje uporabljanimi pijačami v jugovzhodni Aziji, v zadnjih letih pa se širi tudi tu v Italiji.
Pridobiva se iz celuloze kokosovega oreha , ploda tropske rastline kokosove palme (Cocus nucifera), vendar je ne smemo zamenjati s kokosovo vodo , bistro in neprozorno tekočino, ki jo običajno vsebuje sam kokos .
Kokosovo mleko: hranilne lastnosti
Kokosovo mleko, tako kot druge vrste rastlinskih mlekov, kot so sojino mleko , riževo mleko in mandljevo, ne vsebuje holesterola, zato se dobro prilega prehrani ljudi, ki trpijo zaradi kardiovaskularnih težav.
Je pa zelo hranljivo mleko , vsebuje veliko kalorij in nasičenih maščob .
Vendar pa je laurična kislina med nasičenimi maščobami , kar lahko poveča dober holesterol (HDL).
Kokosovo mleko vsebuje tudi vitamina C in E , antioksidante , kot sta selen in magnezij , pa tudi kalij, železo in cink.
Kokosovo mleko: koristi
Kokosovo mleko ima veliko funkcij, ki jih je uporaben izdelek za različne zdravstvene težave.
Priporočljivo je v primeru gastritisa , zahvaljujoč vlakninam, ki jih vsebuje, pomaga ohranjati občutek apetita in pomaga zmanjšati neprijetne simptome želodčnega refluksa . Poleg tega prisotnost lavrinske kisline ugodno blaži protibakterijsko in protivirusno delovanje. 
Kokosovo mleko: kontraindikacije
Za uporabo tega rastlinskega mleka ni posebnih kontraindikacij, če ne obilne količine kalorij. Iz tega razloga je najbolje, da ga ne zlorabljate.
Upoštevajte, da 100 ml kokosovega mleka vsebuje skoraj 200 kalorij!
Kokosovo mleko: njegova uporaba
Ta izdelek se uporablja v živilskem sektorju za pripravo eksotičnih ali sladkih jedi in kot veganski nadomestek za tiste, ki se držijo te posebne diete. Njegova uporaba je znana predvsem na kozmetičnem področju , saj ima tudi zelo posebno teksturo in vonj.
L ' kokosovo olje, na primer iz posušenega mesa kokosa, se na primer v kuhinji uporablja za pripravo krem in izdelkov za kožo in lase.
Možno se je tudi organizirati in poskusiti doma narediti te DIY kozmetike , dovolj je le nekaj sestavin.
Na primer, lahko naredite kokosovo masko za suhe lase ali naravni balzam .
Kje najti
Kokosovo mleko zlahka najdete v skoraj vseh supermarketih, trgovinah z orientalskimi izdelki, pa tudi v trgovinah z ekološko in pravično trgovino.
Vedno so prednost certificirani izdelki, zato ste lahko prepričani, da kupujete naravni izdelek.
Priporočen vpogled
Priporočamo tudi te druge tematske članke:
- Domače sojino mleko: razen tistega iz supermarketa!
- Tajska juha iz kokosovega oreha in limonine trave, znana tudi kot Tom Yum Goong
- Recept goji jagodičja in kokosovega biskvita