Številne znanstvene študije zdaj dokazujejo, da uravnotežena prehrana , bogata z zelenjavo, z nizko vsebnostjo maščob, ki vnaša le nerafinirane sestavine, spreminja naše zdravstveno stanje in na splošno pomaga pri preprečevanju bolezni , zlasti tistih srčnega izvora. -žilni. Toda kaj jesti? Kako menije spremeniti v nekaj privlačnega?
Potovanje po 100 receptih
Nova knjiga Michaela Gregerja nam pomaga, da si povrnemo zdravje skozi pot skozi 100 apetitivnih , nenavadnih receptov , ki se osredotočajo le na zdravo hrano, zelenjavo, polnozrnata žita in oljna semena, malo soli, ki jih nadomestijo začimbe in aromatična zelišča .
Osnovna ideja je predlagati praktično in hitro knjigo receptov s primeri, v katerih je 'veličastna dvanajstica' v številnih različicah, sladka in slana, zavrnjena, da bi ustvarili preproste in zdrave jedi, primerne za vse čase dneva in dobro za vso družino.
Veličastnih 12
Kdo so 'veličastni dvanajsterici' za Michaela Gregerja? Opisal jih je že v svoji prejšnji istoimenski knjigi in so seznam dvanajstih osnovnih živil, ki jih mora vsakdo vključiti v svojo vsakodnevno prehrano, da odstrani tveganje za bolezni jeter in ledvic, težave s srcem in pljuči, diabetesom, hipertenzije, raka in celo depresije!
Da, ker skoraj vse zdravstvene težave sodobnega človeka na Zahodu izhajajo iz napačne prehrane. In zdravniki to vedo iz dobro uveljavljenih študij in raziskav. In to ve tudi doktor Greger. Zato nam je ponudil ducat bistvenega pomena naše jed in našega življenjskega sloga:
- žita
- stročnice
- jagode
- drugo sadje
- križnice
- zelena listnata zelenjava
- druga zelenjava
- laneno seme
- oreščki in oljna semena
- zelišča in začimbe
- pijače
- psihične vaje
V knjigi je razloženo, kako nadomestiti sol z mešanico arom in začimb, kako začiniti olje in maščobe živalskega izvora, kako aromatizirati zahvaljujoč omakam in kvasnim kosmičem, kako se odcediti s pitjem zdravih smoothijev iz sadja in zelenjave vseh barve in rastlinsko mleko.
Meni za vsak trenutek dneva
Vsak trenutek je pravi čas, da si privoščite prehrano. Začnite z bogatim, energičnim zajtrkom: izbirate lahko med skledo z žiti ali francoskim toastom z mešanim jagodičjem.
Ste že sredi zjutraj in imate luknjo v želodcu? Lahko grizljate na par trosarjev, ki jih spremlja Edamame guacamole !
Je že čas za kosilo? Razveselimo se z juho iz cvetače in curryja ali kvinoje in čičerike taboulé , morda nas spremlja velik kozarec v-12, zelenjavna bomba, praktičen in hiter način pitja zelenjave.
Kot prigrizek bomo lahko grizli piškote brez kuhanja z ovsenimi kosmiči in orehi z lepim smutijem iz češenj in lanenih semen.
Za večerjo, če imamo goste, jih presenetimo z nadevano bučo in črno fižolovo omako, nato pa sledi pražen tempeh in bok choi s pikantno ingverjevo omako ter, da ga postrežemo s solato iz ohrovta, manga , avokada in vsega 'Oranžna. Za zaključek vam ponujamo čokoladne in mandljeve tartufe ali sladoled iz banan in jagod.
Po uspehu filma 'Ti si to, kar ješ', tu je nova knjiga, ki bo v sodelovanju s kulinaričnim novinarjem Gene Stoneom in kuharskim venerjem Robinom Robertsonom, ki vas bosta vzljubila zaradi začaranih fotografij in neobjavljenih kombinacij, sledila vsakodnevni prehrani, ki bo naredila dobro za naše telo in razpoloženje.
Tukaj so podrobnosti in kje ga lahko kupite:
Podrobnosti o knjigi
Naslov Dieta, ki vam reši življenje, 100 receptov za preprečevanje in ozdravitev bolezni
Avtor Michael Greger in Gene Stone
Recepti Robin Robertson
Založnik Baldini + Castoldi - La nave di Teseo
Leto izdaja: 2018
Strani: 247 strani
EAN: 9788893881418