Bučke na žaru: recept za solato s češnjevimi paradižniki in špinačo

Bučke na žaru: tukaj je zelo bogata solata na osnovi bučk na žaru s češnjevimi paradižniki, špinačo in artičokami v olju, idealna spomladi

Danes želim deliti svoj recept za sokate iz bučk na žaru s špinačo in artičokami v olju.

Tu je zelo hiter recept za okusno solato na osnovi bučk in špinače in zagotovo ne iz prehrane, zelo okusna in bogata, primerna za pomlad in poletje in res enostavna za pripravo.

Začnimo s sestavinami.

Sestavine za solato iz bučk na žaru

Tu so sestavine, ki jih potrebujete za 4 osebe

  • 8 artičok v olju
  • 2 žlici limoninega soka
  • 2 žlici olivnega olja
  • 2 bučki
  • 100 gr sveže otroške špinače
  • 250 gr češnjevega paradižnika
  • 4 rezine fete
  • sol
  • Črni poper

Očitno predlagamo, da za sestavine uporabite ekološko zelenjavo.

Kako pripraviti solato bučk in artičok na žaru v olju

Tukaj je priprava po korakih:

  • Najprej morate bučke narezati na tanke rezine z mandolino in jih lahko začinite z oljem, soljo in poprom.
  • Nato jih lahko na žaru pečete 1 minuto na stran ali jih pražite pod rešetko 1 minuto na stran.
  • Zdaj češnjeve paradižnike prerežite na pol, artičoke marinirajte v dveh žlicah olja in limoninega soka in marinado držite ob strani.
  • Vse sestavine združite v solatni skledi in pokapajte z marinado.
Resnično preizkusite ta recept za soko iz bučk na žaru z špinačo in artičokami v olju

Spominjam vas, da je ta vegetarijanski recept del našega izbora receptov s špinačo.

Če imate radi bučke, je zanimivost: rezanci iz bučk in naša klasična rižota z bučkami

Kje najti artičoke v olju

Najdete jih v najboljših supermarketih in specializiranih dobrotah.

Če že govorimo o organskih sestavinah, tukaj najdete artičoke neposredno na spletu, ki jih proizvajajo tudi podjetja s certifikatom za ekološko kmetovanje.

Drugi recepti z bučkami

Če že govorimo o receptih z bučkami, je tu še nekaj naših vegetarijanskih receptov , za katere predlagamo, da poskusite na osnovi te zelenjave:

  • Rižota iz kurkume, korenja in bučk
  • Recept za polnjenje bučkinih rožic z rikoto
  • Bučkina marmelada
  • Bučke tagliatelle z limono
  • Vegetarijanske polnjene bučke za otroke
  • Rižota z bučkami

Drugi priporočeni recepti

Tu so še drugi predlogi za okusne recepte na osnovi špinače:

  • Špinačna hruška in gorgonzola solata s karamelizirano čebulo
  • Recept za solato iz surovih šampinjonskih gob in otroške špinače