Testenine z brokolijem: recept in sestavine

Testenine z brokolijem: odličen vegetarijanski recept za jesensko zimsko obdobje na osnovi brokolija, zelo preprost za pripravo in poceni

Testenine z brokolijem: značilna jesenska jed, ki jo je zelo enostavno pripraviti

Tu je vegetarijanski recept, primeren tudi za vegane, ki ga boste cenili, če imate radi brokoli in ki ga očitno priporočamo za jesensko ali zimsko obdobje, ko boste našli sveže brokolije. A zdaj preidimo na recept za testenine z brokolijem , z navodili, ki jih moramo upoštevati korak za korakom. To je res preprost recept, poskusite, tudi če mislite, da vam je kuhanje zavrnjeno. Priprava 15 minut Kuhanje 10 minut Skupni čas 25 minut Porcija 2 osebi Kalorije 264kcal

Sestavine

  • 3 in pol brokolija
  • 2 unci testenin, priporočamo na primer orecchiette, kot lahko vidite na sliki posode na koncu

Navodila

  • Priprava je zelo preprosta, najdražji del pa je ravno čiščenje brokolija : izbrati morate le cvetlice in po tem, ko ste jih dobro oprali, morate biti potrpežljivi in ​​izbrati samo najmanjše cvetove. Približno polovica začetnih 3 unč bo ostala.
  • Za ostalo potrebujete tudi omako v ponvi s česnom in poprom, ki jo lahko pripravite najprej, še preden skuhate testenine z brokolijem in jih držite ob strani, boste na koncu potrebovali presne testenine.
  • Če začnete kuhati testenine , je čas odvisen od vrste testenin, ki jo izberete. Vsekakor priporočamo kuhanje tako testenin kot brokolija v istem loncu.
  • Predlog: brokoli naj kuha približno deset minut , če se zavedate, da se testenine po vaši izbiri kuhajo hitreje, ga morate kuhati vnaprej kot zelenjavo, ker očitno morate vse skupaj odcediti.

Po kuhanju v ponev z omako dodajte testenine in brokoli. Nekaj ​​minut jo blanširajte in dodajte majhno količino olja, da preprečite lepljenje.

Testenine z brokolijem: kot vrsta testenin priporočamo orecchiette

Mimogrede: tukaj odkrijte vse prehranske lastnosti in zdravstvene koristi brokolija

Postrezite lahko s Parmigiano Reggiano (ali vegansko parmezanovo varianto kot vedno).

Če imate radi recepte z brokolijem, cvetačo in zeljem, so tu še druge jedi, ki jih ne smete zamuditi za jesen

  • Brokoli na žaru
  • Pire iz brokolija
  • Pečena cvetača
  • Testenine s cvetačo
  • Recepti z zeljem