Angleška juha z bananami in Nutella®
Ne tradicionalna malenkost, ampak enako visokokalorična sladica, kot nalašč za pozno dobro jutro ob praznikih.
Če ste morda pomislili, da bi piškote Pavesini naredili za izdelavo tiramisuja, za to drobnarije nujno potrebujete damske prste ali rezine gobice.
Samo mi, Italijani, razumemo besedo "zuppa inglese" , saj se enakovredna sladica v Angliji imenuje "triffle" in o Alchermesu ni sledu.
"Malenkost" je lahko različnih vrst, skupno pa jim je, da so stratificirane "juhe" iz smetane, smetane in sadja, prepletene z "gobicami": gobo torto, ki naredi naglico, lahko kupite v zavitkih, kot so naši prigrizki kot Pozdravljeni Motta.
Ta recept tudi ni naš tradicionalni "italijanski" zuppa ingver. Je osebni izum let, preživetih na univerzi, da bi odpravili ogromno potrebo po sladkorjih pred izpitom.
Sprva je bilo še posebej uspešno med vrstniki dvajsetih let, v tisti veličastni dobi, ko so mozolji izginili in presnova še vedno opravlja svojo dolžnost. Z leti pa ga niso prezrla niti najbolj odrasla podjetja, še posebej kot pozno dobro jutro ob praznikih, kot visokokalorični prigrizek ob lenih nedeljah in ko sezona od sladice zahteva, da sladica pride iz hladilnika.
- Donos: postreženo 6 oseb
- Priprava: 20 minut
Sestavine
- 60 piškotov Savoiardi
- 1 velik kozarec Nutelle
- 3 zrele banane
- 250 gramov mleka
- 100 gramov liker iz vanilije ali ruma
- 800 gramov gotove kremo
- grenki kakav za okrasitev
Priprava
- Namažite prste Nutella®, samo na nesladkani strani.
- V krožnik nalijte mleko in liker, piškote pa nekaj trenutkov potopite v tekočino, samo na nerazširjeni strani.
- Prvo plast - z Nutello® obrnite navzgor - postavite v skledo, ki je dovolj velika, da zadovolji vaše hrepenenje po sladici.
- Banane narežite na tanke rezine in prvo stanje razmažite po Nutelli®.
- Pokrijte s plastjo kreme.
- Na enak način sestavite še 2 sloja.
- Površino lahko preprosto prašite s plastjo kakava ali jo okrasite s nesladkano stepeno smetano in češnjami v sirupu.
- Prekrijte banano in Nutella® trifle z oprijemljivim filmom in pustite počivati v hladilniku vsaj 6 ur.