Piščanca z limono
Nimate ideje za večerjo? Dobro poznan kitajski recept za piščanca z limono in varianto, da ga pripravimo tudi v pečici: ne ocvrtega in zato lažji
Med jedmi vzhajajočega sonca je piščanec z limono ena najpreprostejših jedi za pripravo. Kljub temu, da je kitajskega porekla, se odlično ujema s tipičnimi sredozemskimi okusi in če ga kombiniramo s krompirjevo solato, lahko nekaj preprostih sestavin spremeni v popolno večerjo za goste.
Pečen
Če želite okusiti limonin piščanec po italijanskem receptu , ga skuhajte v pečici. Meso narežemo na majhne koščke in ga razporedimo v ponev z oljem in šalotko. Na polovici kuhanja potresemo s sokom ene ali več limon. Začinimo s sesekljanim drobnjakom, piščanca obrnemo in spet potresemo z limoninim sokom. Kuhamo do zlato rjave barve.
S Thermomixom
Zlasti z veliko družino ni vedno enostavno najti časa za pripravo izvirnih jedi vsak dan. S Thermomixom lahko celo piščanca z limono pripravimo v nekaj minutah in brez ogrožanja okusov. Sesekljajte šalotko, jo dajte v košarico in kuhajte z malo olja 2 minuti, 100 ° C, hitrost 3. Dodajte namočen piščanec, malo naribane limonine lupinice, sol, vodo in na hitrosti kuhajte 20 minut. limonin sok.
Piščanca lahko kuhamo na različne načine. Če vas očarajo določene kombinacije ali orientalska kuhinja, poskusite piščanca s curryjem in ananasom, praženega piščanca s karamelizirano čebulo, kitajskega piščanca z mandlji ali tajsko mango in piščančjo solato.
- Donos: postrežene 4 osebe
- Priprava: 10 minut
- Kuhanje: 20 minut
Sestavine
- 1 piščanec
- Sok 2 organskih limon
- 1 šalotka
- moka
- olje, sol in poper
- sojina omaka
- 1 žlička sladkorja
Priprava
- Piščanca narežemo na koščke in ga vmešamo v moko. Uporabite, če imate raje prsi ali brez kosti.
- V ponvi segrejte malo olivnega olja, nato piščanca na obeh straneh porjavite.
- Odstavite ga in v ponev vlijte nasekljano šalotko.
- Vodo dodajte, da pokrije omako in dodajte limonin sok, sojino omako in žličko sladkorja.
- Mešanico mešajte nekaj minut, nato dodajte piščanca v omako in pustite, da se kuha do kuhanja.