Sredozemske hladne testenine
Sveža, lahka in hitra jed z vsemi okusi Sredozemlja: testenine, paradižnik, olive in bazilika
Ko se začne vročina počutiti, kuhanje postane (skoraj!) Težava: razmišljanje o ugrizu v vroč obrok bi torej zmanjšala lakoto tudi za najbolj glasne želodce. Da bi premagali to težavo, značilno za toplejše mesece, moramo pomisliti na sveže jedi, za katere je potrebno malo kuhanja in ki jih je mogoče okusiti hladno, morda že naslednji dan, ne da bi pri tem vklopili pečice, štedilnike in razne tople predmete.
Tak primer je recept, ki vam ga ponujamo, okusna testeninska solata z vsemi sredozemskimi vonji, od tune do origana, ne da bi pozabili na oljke in naše čudovite paradižnike.
Recept je svež in malo kalorij, a hkrati enostaven za pripravo in okusen. Tukaj je postopek!
Okusna varianta
Če vas vročina ne prestraši in želite imeti okusno alternativo receptu, pecite paradižnik in oljke pri 200 stopinjah približno 30 minut ali dokler ne bodo pokrite: okus bo pridobil!
Če želite še bogatejšo solato, dodajte narezano mocarelo in po želji še nekaj osoljenih kapre.
- Donos: postrežene 4 osebe
- Priprava: 30 minut
- Kuhanje: 12 minut
Sestavine
- 320 gramov kratke testenine po vaši izbiri: penne, zelena, mezze penne ...
- 150 gramov češnjev paradižnik
- 100 gramov črnih oljk brez koščkov
- Origan
- ekstra deviško olivno olje
- sol
- listi bazilike za okras
Priprava
- Najprej skuhajte testenine raje al dente: upoštevajte navodila na embalaži.
- Ohlajenim testeninam dodamo češnjeve paradižnike z omako, nato pa močno mešamo. Dodajte oljke in se odločite, ali jih želite sesekljati ali jih pustite cele.
- Ko so kuhane, testenine odcedite in ohladite pod hladno vodo.
- Na solato potresemo origano, začinimo z oljem in soljo, zadnjič premešamo. Postavite v hladilnik za nekaj minut, okrasite z listi bazilike in vaša solata za testenine je pripravljena!