Veganski kostanjevi piškoti
Kot nalašč za zajtrk, pa tudi za prigrizek, so veganski kostanjevi piškoti okusni in lahkotni in popolnoma ustrezajo jesenskemu vremenu. Tukaj je opisano, kako jih pripraviti.
S čajem popoldne, z mlekom zjutraj ali preprosto kot majhen popoldanski prigrizek, morda ob kavi. Veganski kostanj iz piškotov je okusen od tipično jesenskega okusa.
Kostanjeva moka, kako jo uporabiti
Kostanjeva moka je zelo vsestranski sestavine, ki so lahko koristni za pripravo receptov tako sladkih , da šetraj . Poleg nekaterih tradicionalnih receptov se ta moka danes v kuhinji precej redko uporablja. Medtem ko je v preteklosti predstavljal glavno hrano , ki je nadomestila dragoceno pšenično moko, v slabi kuhinji. Čas je, da kostanjevo moko ponovno odkrijemo in jo v svojih receptih uporabimo kar najbolje.
Kostanjeva moka se brez težav poda v pripravo svežih testenin , v kombinaciji z mehko pšenično moko ali zdrob iz trde pšenice. Morali boste upoštevati svoje tradicionalne receptenadomestitev tretjine in do polovice količine, ki je navedena za klasično moko, s kostanjevo moko, tako da se testo lahko še vedno brez težav priveže. Testo lahko gnetete in oblikujete z roko ali s pomočjo klasičnega ročno ročnega stroja za testenine .
Kostanjeva moka za juhe
Če morate zgostiti juho, ki je postala preveč tekoča, lahko uporabite kostanjevo moko . Ko začnete mešati sestavine , je pri pripravi juh in juh količina prisotne juhe večja od pričakovane. Toda za vse obstaja zdravilo. Samo dodajte 2 ali 3 žlice kostanjeve moke, premešajte in nadaljujte z mešanjem.
Naš nasvet
Kostanjeva moka ponavadi zadržuje veliko vlage tekočih sestavin, ki se uporabljajo pri pripravi sladkarij. Tako boste dobili bolj mehke torte in enako vplivali na pekovske izdelke, kot so muffini in slive. Izračunajte, da uporabite 2 žlici kostanjeve moke na vsakih 250 gramov osnovne moke, izbrane za pripravo sladice. In po nekaj nasvetov o uporabi kostanjeve moke, tukaj je, kako pripraviti okusne veganske kostanjeve piškote !
- Dobitek: 40 piškotov
- Priprava: 20 minut
- Kuhanje: 15 minut
Sestavine
- 250 gramov kostanjeve moke
- 150 gramov sladkorja
- 100 ml vode
- 1 žlička mletega cimeta
- 1 tsp sode bikarbone
Priprava
- Kostanjevo moko in 00 moko damo v skledo skupaj s sladkorjem;
- mešamo, da se sestavine zmešajo.
- Ta korak je pomemben, da se prepreči nastanek grudic; kostanjeva moka je v resnici zelo fina in če je ne pomešamo s sladkorjem, bi lahko povzročila težave.
- Dodamo vodo, olje, cimet in sodo bikarbono;
- gnetemo, dokler ne dobimo gladke in homogene konsistence.
- Testo razvaljamo na mokasto delovni površini in pridobimo oblike, ki jih imamo najraje.
- Piškote razporedite po pladnju za pečico, prekritem z listi protilepka, in v predhodno ogreti pečici pri 180 ° C pecite približno 15 minut.
- Piškote vzamemo iz pečice, ko začnejo biti zlati;
- kuhanje lahko traja 2-3 minute dlje, če je srednje velike velikosti.