Špageti s sirom, poprom in norveškim lososom
Enostaven in okusen recept, popoln kadarkoli. Sledi ponovna interpretacija tradicionalnih testenin iz sira in popra po Chiara Maci
Food blogerka Chiara Maci je ustvarila recept, ki združuje dve skrajnosti Evrope: Italijo in Norveško . Pravzaprav je znova pregledal klasični italijanski recept špagetov s cacio e pepe z dodatkom lososa , tipičnega izdelka Norveške, države med največjimi svetovnimi izvozniki ribjih izdelkov.
Rezultat? Preprost, okusen recept , primeren za vso družino in - zakaj ne - lahko daje eleganten in nenavadne dotik za vsako vašo trenutno na mizi.
Med drugim je dober tudi losos. Iz najnovejših raziskav, katerih bogata omega3 spodbuja dober humor in spomin.
- Donos: postrežene 4 osebe
- Zahtevnost: enostavno
- Priprava: 10 minut
- Kuhanje: 15 minut
- Kuhinje: morski sadeži
Sestavine
- 400 gramov špagetov
- 600 gramov lososa
- 4 žlice pecorino romano dop
- Črni poper
- sol
- ekstra deviško olivno olje
Priprava
- Špagete vrzite v slano vodo.
- Ločeno v skledo ali stekleno posodo dodajte sir, sveže mlet poper in posodo za kuhanje testenin.
- V ponvi s kašico ekstra deviškega oljčnega olja poiščite lososa.
- Testenine al dente odcedimo in damo v skledo, da se vse sestavine dobro premešajo. Pomagajte si s kašico ekstra deviškega oljčnega olja in na koncu dodajte losos in postrezite.