Paradižnikov sok, ki ga uživamo samostojno ali kot osnova za alkoholne koktajle, je zaveznik zdravja in lepote.
Paradižnikov sok je na osnovi paradižnika pijačo, nato pa videti kot koktajli v alkoholno različici. Bogata s koristnimi snovmi za zdravje, je tudi zdravilo za kožo. Lahko ga enostavno pripravite tudi doma, če uporabljate dobro zrel paradižnik.
Paradižnikov sok: lastnosti in hranilne vrednosti
S prehranskega vidika ta sok razkriva zanimive lastnosti. Bogat z mineralnimi solmi, med katerimi je kalij dobro zastopan skupaj s fosforjem in kalcijem. Odstotni so tudi odstotki vitaminov, zlasti tistih iz skupin B, C in E.
Poleg tega so antioksidativne lastnosti zaradi delovanja likopena zelo zanimive. v paradižniku je v izobilju . Vendar se moramo tudi spomniti prisotnosti snovi, kot je histamin , ki lahko sproži potencialno alergijsko reakcijo pri nagnjenih osebah. Solanin pa je prisoten le v najbolj zelenih in ne zelo zrelih paradižnikih.
Paradižnikov sok: kalorije
S kaloričnega vidika se izkaže, da je ta sok lahka pijača in primeren tudi za dieto za hujšanje.
Pravzaprav se za 100 g naravnega izdelka , brez dodajanja drugih sestavin, vzame le 17 kCal .
Paradižnikov sok, ki ga pije
Lahko ga pijete kot sadni sok , prav tako poteši in osveži. In ne da bi bil začinjen, postrežen hladen ali zamrznjen, je kot nalašč za obnovo izgubljenih mineralnih soli zaradi znojenja, po športu ali v zelo vročem in vročem dnevu.
Začinjen paradižnikov sok
Ko gre za paradižnikov sok, mnogi pomislijo na klasični aperitiv Bloody Mary, ki pa je alkoholni, saj vsebuje vodko. V resnici lahko sok začinite sami, brez dodajanja alkohola, da dobite okusno osvežilno pijačo, ki jo pijete zlasti poleti.
Preizkusite ta recept. Sestavine:
- 2 zrela paradižnika
- 4 sveži listi bazilike
- 5 svežih listov peteršilja
- 1/2 limone
- 2 ščepca zelene soli
- 10 cl vode
- 2-3 zrna Malabarjevega črnega popra
- 1 ščepec soli
Priprava. Paradižnik operemo in olupimo ter narežemo na kocke. Pridobite lupinico polovice limone, nato pa jo stisnite, da izvlečete sok. Vse vlijemo v mešalnik in dodamo vse ostale sestavine (vodo, sol, poper, peteršilj, baziliko). Vse dolgo mešajte, da dobite homogeno pijačo brez grudic. Bolje filtrirati sok skozi cedilo in močno pritisniti, da izvlečete ves sok. Sok lahko okrasite z metinim listom ali dvema, da poudarite njegov svež okus.
Kako pripraviti paradižnikov sok
Enostaven za pripravo in poceni, to pijačo lahko pripravite tudi doma.
Naredi si sam paradižnikov sok
Če želite doma pripraviti sok, izberite dobro zrel paradižnik. Potem ko ste jih temeljito oprali, jih po tem, ko ste z nožem naredili križ, 2 minuti blanširajte v vreli vodi. Tako jih lahko brez napora olupite.
Narežemo jih na četrtine in jih zmešamo. Ko dobite gladko in homogeno zmes, filtrirajte s fino mrežasto cedilo, da odstranite semena in vse cele dele.
Tako dobljen sok pred serviranjem pustite počivati v hladilniku nekaj ur. Uživamo ga lahko z dodatkom malo limoninega soka, Tabascoja in drugih začimb ali začinimo s soljo in poprom.
Paradižnikov sok zjutraj
To naravno pijačo lahko uživate tudi zjutraj ali na prazen želodec, da izkoristimo njene adstrigentne in antioksidativne lastnosti. Omogoča čiščenje učinkovitosti in povečanje njegovega diuretičnega delovanja.
Prednosti paradižnikovega soka
Prehranske lastnosti te pijače so zaveznik našega zdravja in naše lepote. Poleg tega, da je dragocen pripomoček za imunski sistem, vsebuje antioksidantne snovi, ki lahko preprečijo staranje celic in delovanje prostih radikalov.
Ima čistilno, diuretično in poteši žejo. Poleg tega, ker je bogat z mineralnimi solmi, je idealen za obnovo mineralnih soli med športom.
Paradižnikov sok za obraz
Zdi se, da sok, nanesen na obraz, blagodejno vpliva na kožo, zahvaljujoč adstrigentnim lastnostim.
Pimples paradižnikov sok
V primeru aken lahko na kožo nanesemo sveže pripravljen sok iz surovega paradižnika. Po masiranju ga lahko sperete.
Zdi se, da snovi v paradižniku razkužujejo mozolje in dajejo prednost procesu celjenja.
Odvajalni paradižnikov sok
Za paradižnike je značilno, da imajo hrano z visokim odvajalnim učinkom. Tudi sok, ki ga dobimo iz njih, lahko torej predstavlja zaveznika proti težavam z zaprtjem .
Paradižnikov sok in krvni sladkor
Sok ima manjšo količino sladkorjev, ki pa jih vlakna ne zadržijo in se zato sproščajo manj postopoma.
Pijač iz paradižnikovega soka
Kot pijačo se lahko uporablja samostojno ali kot sestavina za pripravo nekaterih znanih koktajlov. Poglejmo jih vsi.
Aperitiv paradižnikov sok
Pijače iz paradižnikovega soka običajno vključujejo dodajanje alkohola. To je primer slavnega koktajla Bloody Mary, pripravljenega z dodajanjem vodke in začimb. Tu je originalni recept:
- 120 cl zelo hladnega paradižnikovega soka
- 40 cl ledene vodke
- 0,5 cl limoninega soka
- 2 kapljici Tabasca
- 1 kapljica Worchester omake
- 1 ščepec zelene soli
Priprava . Stresite vse sestavine, nekaj kock ledu, vendar razen soli, ki jo dodate na koncu. Postrezite v sušilnici s strokom zelene pecelj.
Obstaja tudi Krvavi cezar, ki ga v glavnem strežejo v Kanadi in ima žlico morskega soka, ki ga najdemo le na teh širinah. Končno poskusite nadomestiti originalni recept z vodko s pivom Corona in limono z limeto: dobili boste Michelado, zelo priljubljen mehiški koktajl.
Paradižnikov sok, kje kupiti
Ta izdelek je na voljo na policah trgovin.
Paradižnikov sok naprodaj na spletu
Da se bo sok uporabil kot osnova za koktajle, se lahko odločite tudi za spletni nakup.
Kontraindikacije paradižnikovega soka
Kljub koristnim lastnostim je paradižnikov sok alergena snov. Zato se ga morajo ljudje, ki so alergični na histamin, izogibati ali ga previdno uživati. Tudi zaradi gastritisa se je bolje izogibati zaradi prisotnosti kislin, kot sta citronska in jabolčna kislina.
Paradižnikov sok in diabetes
Naravni napitek lahko po posvetovanju s strokovnjakom uživajo tudi diabetiki. V vsakem primeru je priporočljivo, da ga ne pozabite uporabljati zmerno zaradi možnega dviga ravni glikemije.
Paradižnikov sok za nosečnost
Vnos te pijače med nosečnostjo nima posebnih kontraindikacij. Dejansko je običajno priporočljivo spodbujati vnos vitamina C in najboljšo absorpcijo železa .
Druge informacije
Morda vas bodo zanimali drugi članki o sokovih, potešitvi žeje, hujšanju, bogatih z vlakninami in vitamini:
- Grozdni sok : koncentrat dobrega počutja z lastnostmi, ki jih je treba odkriti
- Pomarančni sok : koncentrat vitamina C
- Korenčkov sok za prečiščevanje in hujšanje, koristen pa je tudi za strojenje
- Sok aloe vere : lastnosti, uporaba in kontraindikacije
- Ingverjev sok : lastnosti in uporaba
- Brusnični sok : lastnosti in kontraindikacije te pijače
- Ingverjev sok : lastnosti in uporaba te naravne pijače
- Granatno jabolko sok : naravni antioksidant, ki je dober za vsakogar
- Zimski sadni sokovi : 3 recepti za pripravo doma
- 3 recepti za 3 zimske sadne smutije
- Poletni sadni smutiji in smutiji : naši recepti
- Breskev, limona, jagoda in marelice
- Recept za smoothie iz avokada in breskev
- Smoothie za hujšanje in čiščenje telesa : trije recepti, ki jih je treba preizkusiti
- Smoothie proti aknam in drugim nečistočam na obrazu
- Smutiji za kožo : 3 recepti za zdravo in fit kožo
- 6 centrifugiranih receptov za vse potrebe : dopolnjujemo zdravje