V jagod coulis je preprost sladka omaka za pripravo in je idealna kot sestavina za pripravo sladic. Tukaj je recept za njegovo pripravo, ni težko!
V jagod coulis , ali na podlagi drugega sadja, kot so maline (lahko pa tudi pripravimo s paradižnikom), se odlikuje po svoji gosto in koncentrirano vidika, kot da bi bilo super omaka za začimbe ali okras drugih jedi, kot so sladkarije, sladoled, parfeji ali druge vrste sladic, pa tudi posebej okusne.
FOKUS : tukaj ugotovite, kako gojiti jagode: v loncih, na vrtu in doma na balkonu
Tipičen za francosko kuhinjo, ki je zdaj razširjen po vsem svetu, lahko coulis pripravimo tudi iz drugih sestavin, na primer zelenjave, da dobimo idealno spremljavo tudi za postrežbo slanih jedi.
Jagodni kuli: enostaven recept
Ponujamo vam preprost recept za pripravo jagodnega coulisa, začenši s sestavinami.
Sestavine
- 250 gr jagod (bolje, če so zrele ali organske)
- 50 gramov sladkorja
Tukaj je, kako pripraviti to omako za svoje sladice, kot je na primer cheesecake .
Jagodni kuli: "preliv", omaka, ki je idealna za začinjanje vaših sladic, kot je na primer sira.Priprava jagodnega kupola
- Prvi korak je priprava jagod, ki jih bomo oprali, odstranili pecelj in narezali na majhne koščke.
- Jagode položite v ponev, ki ne oprijema, dodajte sladkor in pustite, da se na majhnem ognju kuha vsaj 5 minut, dokler ne dobite mešanice, v kateri jagode pulpijo, sprostijo svojo vodno komponento in se nato zgostijo s sladkorjem.
- Ko je kuhana, mešanico filtrirajte s pomočjo sita , da dobite pire, ki ga boste zbrali v skledi.
- Zahvaljujoč silikonski lopatici lahko vso zmes filtrirate, da dosežete želeni rezultat.
Tu je tudi bogat izbor fantastičnih vegetarijanskih receptov
Kako uporabljati jagodni coulis
Ta intenzivna in okusna omaka je lahko odlična začimba za krepitev sira , palačinke , sladoleda, žličnih sladic ali preprostih tort, obogatenih z izvirnim in okusnim pridihom.
Ko je pripravljen, ga lahko 3 dni hranimo v hladilniku v nepredušni posodi in največ en mesec v zamrzovalniku.
Nasveti za nakupovanje
Za lažje vas čaka nekaj kulijev, ki jih lahko kupite tudi na spletu, kot je na primer tisti za pripravo paradižnikovega pireja:
Če imate radi jagode, tukaj so še drugi recepti za sladice in druge zelo zanimive jedi, ki vam bodo všeč:
- Na pari jagod
- Jagodni tart brez jajc
- Riž z jagodami
- Kokosova torta z jagodami Eggless
- V jagodnem tiramisuju brez jajc
- Veganske palačinke z jagodami
- Breskev, limona, jagoda in marelice
