Črna Reishi , ali pa preprosto reishi, (znanstveno ime Ganoderma lucidum) je gliva znana v Italiji tudi kot Ganoderma in postal znan po svojih močnih terapevtskih učinkov, ugotovljenih za podaljšanje življenja.
Znani na Vzhodu že od antičnih časov so bili reishi ali Ganoderma znani kot " goba nesmrtnosti " (definicija morda nekoliko pretirana ed) zaradi svojih izjemnih blagodejnih učinkov na zdravje organizma, kot na primer za spodbujanje dolgoživosti.
Gojenje te zdravilne gobe je na Kitajskem zelo razširjeno tudi v Ameriki in se je razširilo tudi na Japonsko. Na Japonskem se je pred približno štiridesetimi leti razširilo prvo obsežno gojenje te gobe z izjemnimi lastnostmi.
Sorte Ganoderme
Treba je opozoriti, da obstaja dejansko več sort ganoderme. Glavni dve sta:
- rdeča Reishi : razlikuje ne le po barvi, temveč tudi za njeno večjo velikostjo (doseže do 15 cm v premeru, s steblom, ki se lahko razširi do 30 cm)
- črna Reishi : te sorte, dimenzije so manjše (do 6 cm v premeru in ne presega 10 cm stebla). Njegova barva je pravzaprav temno rjava, oblika pa je navadno manj redna kot njena rdeča barva. O tej sorti bomo govorili danes.
POSEBNO: Vodnik po nabiranju gob
Črni reishi: Zdravilne lastnosti Ganoderme
Koristne lastnosti črnega reishija lahko izsledimo po številnih aktivnih sestavinah, ki jih vsebuje.
Sem spadajo polisaharidi glukana , ki lahko delujejo proti raku in spodbujajo imunsko obrambo telesa. Zaradi tega boste prebrali, da je ganoderma še posebej uporabna v situacijah imunskega neravnovesja.
Pomembna je vloga oleinske in ganoderne kisline, ki je odgovorna za sposobnost te glive, da izvaja antialergijsko delovanje in omejuje proizvodnjo histamina .
Črni reishi ali ganoderma vsebuje specifične beljakovine, veljavne zaveznike proti kopičenju holesterola. Zaradi tega beremo, da ima ta goba sposobnost, da hipotenzivno vpliva na organizem.
Poleg tega vsebuje esencialne minerale, kot so žveplo, železo, kalcij in fosfor , ki so potrebni za krepitev splošnega zdravja telesa.
Vitamina C vsebine in E Ganoderma treba poudariti tudi: prispeva k antioksidant in protivnetnega delovanja .
Zdi se, da uživanje te gobe omogoča tudi zmanjšanje stresa in občutka utrujenosti.
Kako v črni kuhinji uporabiti črni reishi ali Ganodermo
Reishi lahko jeste kot katero koli svežo gobo , najprej odstranite ostanke umazanije in jo očistite pred kuhanjem.
Ta goba je tako kot drugi primerki odlična za uporabo kot sestavina v okusnih juhah , potem ko jo zavrite.
Druga možnost jemanja prehranskih načel tega čudovitega goba je v pripravi infuzije, ki jo popijemo čez dan. Za pripravo zeliščnega čaja reishi vzemite samo 2 ali 3 posušene liste gobe in jih pustite, da približno 20 minut dušijo v vodi, ki je bila prej zavrela.
Ko ga filtrirate in pustite, da se ohladi, lahko vzamete velik zeliščni čaj, po možnosti dodajte naravna sladila, da sladite okus.
Kje najti reishi ali ganodermo na spletu
Tu je nekaj predlogov za izdelke na osnovi reishija, ki jih najdete na spletu: dodatki, knjige, aromatiziran čaj ali kava in predvsem ganoderma v prahu. Mogoče bi vas morda zanimalo tudi:
- Krema iz gob
- Vodnik po nabiranju gob
- Kako paziti na strupene gobe
- Ali je možno gojiti tartufe ?