Čeprav jih je zdaj na naših mizah nenavadno, so jagodna drevesa plodovi, ki jih je treba ponovno odkriti. Odkrijmo torej njegove lastnosti in načine uporabe.
Jagoda drevo (navadna jagodičnica), ali albatros , je košat videza rastlina doma v sredozemskih državah. Plodovi so majhne rdečkasto jagode prijetnega okusa. Poleg tega, da je znana kot okrasna rastlina, jo odlikujejo tudi nekatere pomembne zdravilne lastnosti.
Jagode: lastnosti
Ta rastlina z zdravilnimi lastnostmi je zanimiva zaradi svojih terapevtskih uporab.
Zlasti v listih je velika koncentracija taninov, polifenolov, odgovornih za antiseptično delovanje na organizem.
Za sadje , na drugi strani pa prinašajo velike količine vitamina E , s svojimi priznanimi antioksidant učinkovitosti, po zaslugi katerega se preprečuje nastanek prostih radikalov in celično staranje.
Poleg tega je to sadje tudi kot ljudsko zdravilo znano po svoji antidiaroični sposobnosti , pa tudi po antispazmodičnem in diuretičnem delovanju . Ima tudi izjemno dezinfekcijsko moč , zato je lahko koristen za lajšanje nekaterih vnetnih stanj .
Uživanje teh določenih sadežev pa vsebuje nekatere kontraindikacije zaradi visoke koncentracije alkaloidnih snovi . Zaradi možnih učinkov na prebavni sistem se je zato priporočljivo izogibati pretiranemu vnosu.
Jagodno drevo: recepti in uporabe v kuhinji
Zadevna rastlina je primerna za večkratno uporabo: na primer s posušenimi listi lahko pripravimo decokcije . Slednje priporočamo pri težavah z jetri, žolčnikom , ledvicami in sečili.
Jagodno drevo je plod, ki ga je treba uživati brez pretiravanja s količinami.Sadje lahko jeste, ko doseže popolno zrelost, običajno med koncem oktobra in decembrom. Zunanji del prevzame intenzivno rdečo barvo, celuloza pa rumeno .
Poleg tega, da ga okusite surovega, naravnega, lahko postane sestavina za pripravo odličnih džemov. Jagode lahko skuhamo tudi v sladkorju, da jih karameliziramo, pripravimo pa tudi aromatizirano vino in likerje.
PREBERITE TUDI:
- 6 pozabljenih sadežev, da jih ponovno odkrijemo
- Tu je 12 najbolj čudnih sadežev
Jagodni med
Med različnimi živili, povezanimi s tem sadežem, je tudi med , zelo okusen, a odlikuje ga grenak okus, pridelujejo ga predvsem na Sardiniji .
Stroški so zelo redki, zato so zelo visoki. V bistvu cvetenje poteka v oktobru-novembru , obdobju, v katerem čebele zaradi mraza ne morejo oprašiti. Ima lastnosti antiseptičnih , protivnetnih in adstrigentnih.
Jagodno drevo
Tu je odlična pogača z jagodno marmelado, tudi s pecivom iz kratkega lesa v veganski različici. Če želite, uporabite tudi naš recept za pecivo iz kratkega lestvice tudi v njegovi različici brez mleka in jajc.
- 200 gr peciva iz pečice
- 150 gr marmelade iz jagod
Priprava. 2/3 testa razvaljamo z valjarjem na pecivu neposredno na pergamentni papir in oblikujemo disk premera 23-25 cm in debeline pol centimetra ali več.
S pomočjo peki papirja ga položite na kalup enake velikosti in potresete z jagodno marmelado. S preostankom 1/3 peciva iz kratkega lestvice pojdite na ustvarjanje klasične rešetke torte.
Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj približno 20 minut. Odlično za zajtrk !!
Jagode v vazi
Pogosto se prodaja v loncih, da bi ga lahko skrbeli celo doma, ne pozabite, da ima raje toplo podnebje in ga boste morali popraviti pozimi ali ga pripeljati v zaprtih prostorih. Medtem ko bo poleti odlično videti tudi na balkonu, kamor bodo pritegnili čebele in metulji, s tem pa tudi ptice, ki jih iščejo.
Vaza . Vzemite velik lonec vsaj 40 cm globoko in ga napolnite z zemljo s kislim pH, kot nalašč za citrusi ali azaleje.
Odvodnjavanje . Vedno poskrbite za dobro drenažo, ne mara zastajanja vode, dna posipajte s kroglicami iz ekspandirane gline
Gnojilo . Dobro gnojenje na osnovi kalija in dušika, razredčenih v zalivanju, vam bo dalo čudovito cvetoče in še bolj rdeče plodove.
Zalivanje . Vsake 3-4 dni v vroči sezoni, enkrat na teden v hladni sezoni.
