Ali smo prepričani, da je nakup lokalnih rastlinjakov, namesto naravno gojenih, okolju prijazen, če ti izdelki prihajajo od daleč?
Želimo razmisliti o svoji prehrani in ne poglobljeni analizi, kar bi bilo težko narediti, če ne bomo raziskovalni inštitut, ki bi lahko zbiral natančne podatke, o vplivu lokalnih proizvodov, pridelanih v rastlinjakih , na okolje in v primerjavi s tistimi, ki prihajajo od daleč, vendar organsko. 
Začnimo s to predpostavko: vsi vemo, da je sadje, gojeno na prostem, ogrevano in osvetljeno s soncem in ne z infrardečimi žarnicami rastlinjaka, okusnejše, bolj zdravo in če je gojenje povezano z ekološkimi praksami, je tudi bolj spoštljivo za okolje, ker očitno proizvajajo v rastlinjaku in ohranjajo ogrevanje na stroškovno energijo in onesnaževanje. Splošen občutek je potisnjen k tej ideji in vsi na splošno mislijo, da delajo nekaj dobrega za okolje, tako da namesto tega izberejo sadje, gojeno na prostem. kot tisti, ki se goji v rastlinjakih.
Preberite še: Kako Kenija proizvaja našo zelenjavo z uničevanjem njenega okolja in izkoriščanjem prebivalcev
Toda pogosto ne upoštevamo še enega dejavnika, na nek način še pomembnejšega in onesnaževalnega, ko izdelki niso toplogredni: dejstvo, da veliko živil ne gojijo v Italiji, ampak se uvažajo, bodisi za določena obdobja leta, vedno želite . In to pomeni, da jih je treba pogosto prevažati, tudi z druge strani sveta.
Če se ne upošteva prevoza, ali lahko še vedno mislimo, da sadje in zelenjava, gojena na prostem, in po organskih metodah na splošno manj onesnažujeta, kot tista, gojena v italijanskem rastlinjaku? Je res tako?
Kaj je boljše: lokalni proizvodi, ki se gojijo v rastlinjakih ali tistih, ki so daleč, vendar so ekološki?
Ne moremo odgovoriti z da ali ne, vendar upoštevamo nekaj pomislekov. Pomislimo na primer na banane . V Bananovci nikoli ne raste v rastlinjakih , so previsoke in bi pomenila preveliko moč, da ponovno toplo suho podnebje je, v katerem rastejo in obrodilo sadove, da bi bilo ravnovesje med komercialno vrednost banan: zakaj se prideluje samo na področjih, kjer je prisotna je tudi , toplo podnebje, kot so Bližnji vzhod, Afrika, Južna Amerika in Azija. lahko celo domnevamo, da nasadi banan sledijo kriterijem ekološke pridelave, torej z onesnaženostjo.
Ko so čelade (pogosto še vedno nezrele) zbrane, jih shranimo v hladno sobo, kjer se bodo morali zadržati dlje časa , preden se bodo prevažale na končne trge, tako med prevozom, kot po njem, in čakajo, da se prodajo. . In hlajenje zahteva energijo. Potem je tu še spremenjeno ozračje, ker da ne bi dozoreli, ampak bi ostali ves čas nezreli, je potrebno posebno vzdušje , ki ga je treba vzdrževati. Tako se porablja energija, CO2 nastaja in onesnažuje.
In potem je seveda pot , ki običajno poteka z ladjo in ki zahteva veliko goriva za prevoz veliko posod s sadjem. Gorivo, ki očitno onesnažuje.
Če skupaj dodamo te dejavnike, ugotovimo, da da, porabljena je bila nobena energija in zato ni bilo porabljenega goriva, da bi rastlinjak ostal aktiven, vseeno pa smo porabili veliko energije. In se onesnažilo.
Morda bi radi: Zero km hrana: koliko je prevoženih, kar prinesete na mizo?
Glede na te premisleke, tudi če primanjkuje podatkov, lahko razmišljamo o tem, kaj je boljše, rastlinjaku ali izdelkih, ki rastejo na sončni svetlobi, vendar prihajajo od daleč. U Vendar smo tam ustvarili: okolje, ki ga moramo navaditi, da nabiramo in jemo plodove sezone , zato ne rastlinjakov, pridelan na našem območju, je rešitev čistejša in okolju prijaznejša, okolju prijaznejša.
Ko se moramo torej v supermarketu odločiti, ali bomo kupili italijanske rastlinjakove jagode ali ananas, gojene na južnoameriškem soncu, se odločimo za tretjo možnost: italijansko sezonsko sadje . Seveda je morda variabilnost manjša in tako je tudi izbira, vendar bomo naredili veliko uslugo okolju, o katerem danes pogosto nihče ne razmišlja, v katerem živimo danes in v prihodnosti bodo živeli naši otroci.
Slika prek shutterstoka.