Kako gojiti čili
Skrivnosti za gojenje te aromatične rastline, ki se uporablja v kuhinji že od antičnih časov, neposredno doma.
Poznali smo ga po odkritjih Christopherja Columbusa, vendar se je čilijev poper (Capsicum annuum) iz družine Solanaceae uporabljal kot aromatična rastlina že od starejših časov, v Mehiki celo od leta 5500 pred našim štetjem. v Španiji, od koder se je razširila po Sredozemlju in od tod tudi v Azijo.
Obstaja vsaj ducat sort čilija, različnih barv, velikosti in oblike. Skupno jim je seveda značilno začinjenost zaradi prisotnosti kapsaicina, ki spodbudi nekatere termoreceptorje, prisotne v našem telesu, kar povzroča dobro znan pekoč občutek.
Idealno podnebje in tla za gojenje
Če se želimo posvetiti domačemu gojenju čilija, moramo najprej vedeti, da gre za rastlino, ki ima rada vroče temperature , nikoli pod 15 °. Torej moramo v primeru nenadnih zmrzali lonec, ki ga hranimo na balkonu, v hišo nemudoma pripeljati toplo ali, če je rastlina nameščena neposredno v tleh, pokriti s plastično ploščo, tako da naredimo luknje za prezračevanje. Tla morajo biti zelo rodovitna in ne preveč kompaktna, da se izognemo šoti in glini .
Setev in presajanje
Če želite imeti čudovito rastlino čili paprike, samo kupite vrečko s semeni in jih med februarjem in marcem postavite v semensko posteljo , v njej naredite luknje v tleh in vstavite 2/3 semen naenkrat nekaj centimetrov globoko.
Idealna temperatura bi bila blizu 23/25 ° . Po nekaj tednih bomo imeli lepe rastline, ki bodo dovolj dolge, da jih bomo presadili v posode, globoke 7/8 cm . Končno lahko spomladi uredimo svoj nasad v končni destinaciji, v čudovitem loncu ali neposredno na vrtu, z napovedjo, da izberemo sončen kraj.
Zalivanje in gnojenje
Čili poper zelo ljubi vodo , še posebej v obdobju kalitve, vendar je treba paziti, da ne pride do stagnacij, ki povzročajo širjenje pršic, listnih uši in rdečih pajkovih pršic; po tej fazi lahko zalivate celo enkrat na teden in vsekakor, ko vidimo, da so tla preveč suha. Majhen trik: če želimo še posebej pekoče paprike, moramo vodo zmanjšati, zlasti v zadnjih dveh tednih, preden se lotimo spravila.
Gnojenje je treba izvajati dvakrat letno s snovjo, ki je zelo bogata s fosforjem. Paprike je treba pobirati poleti in jeseni , tako da jih rastlina odtrga s celotnega stebla.