Perilla je rastlina, ki jo v kitajski ljudski medicini uporabljajo za zdravljenje in zdravljenje različnih bolezni in bolezni, čeprav njena medicinska uporaba znanstvene skupnosti še ni pridobila uradnega priznanja.
Vendar se že od antičnih časov listi, semena in korenine te rastline uporabljajo kot naravno zdravilo za njihove protivnetne, imunostimulirajoče in antireaktivne lastnosti . Antibakterijski in sedativni učinki se pripisujejo tudi perili.
Iz semen pridobivajo predvsem olje, ki je bogato z koristnimi učinkovinami, vitamini , flavonoidi ter omega 3 in 6 . Olje, primerno za uživanje hrane in bogate lastnosti.
Ugotovimo, kaj vse je treba vedeti o tej rastlini, njeni uporabi in tudi možnih tveganjih, povezanih z njeno porabo.
FOKUS : Fitoterapija, kako se zdraviti z rastlinami
Sorte te rastline
Perilla , znanstveno ime Perilla frutescens, je enoletna rastlina, ki pripada družini Limiaceae , enako kot bazilika in meta .
V naravi obstajata dve sorti te rastline z različnimi morfološkimi značilnostmi:
- Perilla frutescens var crispa je aromatična zelnata rastlina , ki se na vzhodu pogosto uporablja za uživanje hrane. Na Japonskem ga imenujejo tudi Shiso .
- Perilla frutescens var frutescens je sorta, iz katere pridobivajo znamenito olje. Je letna rastlina, ki se goji za prehranske in zeliščne namene za pridelavo oljnih semen in farmakološko uporabo listov in korenin.
Razlika med obema sortama je predvsem vidna v specifični teži zelo majhnih semen. V primeru sorte crispa 1000 semen tehta le 1,5 grama, enaka količina sorte frutescens pa 4 grame.
Sorta frutescens zraste do 60 cm, v državah izvora pa lahko celo preseže 150 cm. Kot rečeno, ga gojimo kot enoletnico in so značilni nasprotni , srčasti listi s poudarjenimi konci in nazobčanimi robovi.
V Cvetovi so apical socvetje zelo podobne tistim iz bazilike. Vonj je tudi močna in aromatična, zaradi česar je idealen za ljudi surovo v solatah .
Kako raste perilla
Perilla je zelo enostavna za gojenje tako na vrtu kot v loncih , potrebuje pa rodovitna in rahlo vlažna tla. Potrebuje popolno izpostavljenost soncu , primerna pa je tudi za delno zasenčene podlage. Močan dež, daljša suša in drugi ekstremni vremenski dogodki ne ogrožajo preživetja te trdožive, odporne rastline .
Kot enoletna rastlina se sam razmnožuje, vendar lahko semena še vedno poberemo od oktobra naprej in jih nato ponovno uporabimo za setev spomladi ali v vsakem primeru čez šest mesecev. Končno pa perilla kaže veliko prilagodljivost življenju na vrtu, kjer je sinergističen in sodeluje z drugimi rastlinami, zlasti aromatičnimi.
Perilico gojijo tudi kot okrasno rastlino in jo ponujajo kot hrano mnogim vrstam grajevorodnih in vsejedskih ptic . Kanarčki , svinjska kopriva, zlati ščuke in organ sodi so radi semenke in listi peril. Pravzaprav je poraba teh delov še posebej koristna v obdobju mletja in nastanka novega čemaža .
Perilino olje
Iz semen perilice pridobivajo znamenito olje, ki je učinkovito v boju proti alergijam in kožnim boleznim, kot so astma, atopijski dermatitis, luskavica in rinitis. Zasluga je v visoki koncentraciji flavonoidov, omega 3 in omega 6 .
Zaradi visoke vsebnosti maščobnih kislin je indicirano , da uživanje olja perilice preprečuje holesterol, ohranja srčno-žilni sistem v dobrem zdravju in kožo naredi mlado in elastično.
Olje vsebuje tudi dobre količine polifenolov in vitamina E , pa tudi kalcija in železa. V kuhinji lahko semena uporabimo za obogatitev juh in juh, medtem ko liste kombiniramo z ribjimi jedmi ali jemo surove v solatah zaradi njihovih prebavnih in antibakterijskih lastnosti.
Zahvaljujoč mikronutrientom se perilo olje šteje za pomembnega zaveznika za preprečevanje oksidacije celic, ki jo povzročajo prosti radikali. To olje je na voljo tudi v obliki prehranskega dopolnila . Spodaj je primer dodatka, ki ga je mogoče naročiti preko spleta:
Lastnosti perile
V tradicionalni kitajski medicini se perilla večinoma uporablja kot ekspektorans in za zdravljenje sezonskih alergij na cvetni prah , astmo in kašelj .
Perilla je odlično naravno zdravilo za krepitev imunskega sistema ter za zdravljenje in preprečevanje bakterijskih okužb . Njen močan antioksidativni učinek je tudi popoln pri zdravljenju gripe in vnetnih bolezni, kot so astma, vročina, prehlad in bronhitis .
Nedavne znanstvene študije so potrdile njegove antialergijske, antioksidativne in protivnetne lastnosti .
POSEBNO: Naravna zdravila za alergije
Če želite izkoristiti protivnetno in imunomodulacijsko delovanje , so listi najboljši del rastline. Za protibakterijsko ali pomirjevalno delovanje je uporabljen ekstrakt olje, pridobljeno iz semen.
Na listi in cvetovi se lahko tudi posušimo in se uporablja kot čaj ali kot začimba za obogatitev omake, omake, rižote, omlete. Sveže rdeči listi se uporabljajo tudi kot naravno barvilo za živila.
Kontraindikacije, povezane s perilo
Uživanje perile lahko pri nekaterih nagnjenih osebah povzroči preobčutljivostne reakcije . Na splošno ima rastlina potencialno mutageno delovanje , zato ga je treba uporabljati previdno in pod strogim zdravniškim nadzorom .
Izogibati se je treba njenemu uživanju, če nosečnice ali doječe ženske ugotovijo preobčutljivost za katero od njegovih učinkovin . Izjemen antikoagulantni učinek je bil opažen pri oljnicah in olju, pridobljenem iz njih . Zato se je treba izogibati uživanju teh izvlečkov v primeru vzporednih terapij na osnovi antikoagulantnih zdravil ali Warfarina.