Sladkovodne ribe so opredeljene kot vse tiste živali, ki imajo raje ne-brakične vode . V sladki vodi lahko živijo le eno fazo.
Sladkovodne ribe: značilnosti
So del prehrambene in vinske dediščine Italije, so vsestranske in z nežnim okusom. Govorimo o sladkovodnih ribah. Med njimi so jegulja , krap , petelin , sivka in ščuka .
Jegulja ima na primer koničeno in podolgovato obliko. Je bogata riba, vendar vsebuje manj holesterola kot rdeče meso . Maščobno meso, ki ga deli s cenjenim lososom (ki pa ga ima tudi omega 3 ). Za razliko od ščuke, ki je namesto tega suha.
Šaran ima tudi pusto meso, a bogato z omega 3, kar se odlično ujema s svojimi velikimi zlatimi luskami. Roževo meso namesto beli ribi, ki ga lahko najdemo vse leto, kot beli ribi, sladkovodna riba z nežnim okusom.
Svetujemo vam tudi, da preberete: Živila, ki se jim izogibajte zaradi visokega holesterola
Tako kot čebulček s sivo-zeleno livjo in plaščem . Enako znana je postrv , s pustim mesom, vendar z odlično zalogo esencialnih maščobnih kislin. Obstaja več sort. Ena izmed teh je lososova postrv (mavrica), domača iz Severne Amerike in manj okusna.
Na splošno vse sladkovodne ribe vsebujejo beljakovine z visoko hranilno vrednostjo, enako kot morske ribe. Zato so kot nalašč za športnike in za vse, ki želijo skrbeti za svojo postavo ali zdravje.
Prav tako pomemben je prispevek mikrohranil, kot so jod, kalcij, fosfor , kalij in vitamini A , D, C, B2 in B6 . V kategorijo spadajo tudi lamprey, lasca, arborella, agone in vairone.
Sladkovodne ribe: kako jih kuhati
Postrv je ena najbolj vsestranskih sladkovodnih rib . Lahko ga skuhamo a la mugnaia, lahko pa tudi na žaru in ocvrto. Točno kot ostriž in ščuka, ki sta tudi dobro pečena in popečena.
Da bo losos lažji, ga lahko parimo, medtem ko ohrani ves okus jegulje, ni nič boljšega kot juha . Kot v primeru krapov, ki so tudi dobro prepraženi, kuhani in na žaru.
Chub se lahko kuha tudi kot krapi, beli ribi in sivi papriki so na žaru in ocvrti. Končno je najboljši način kuhanja drevesa in breskev pečica .
Sladkovodne akvarijske ribe
Sladkovodne ribe so lahko prisotne v akvariju , v katerem so lahko tudi druge morske ribe, saj imajo na enak način naravni habitat brez slanosti.
Za razliko od jezerskih ali rečnih posameznikov pa imajo manjše dimenzije in niso užitni .
V akvariju lahko gostite klasične rdeče ribe (Carassius auratus), pa tudi koridore, angelfish (Pomacanthidae), pritlikave ciklide in mečarico (Xiphophorus helleri). Pa tudi guppije (Poecilia reticulata), črni moli (Poecilia sphenops) in kardinalne ribe (Paracheirodon axelrodi).
Druge informacije
Morda vas zanimajo tudi druge zanimivosti in informacije o ribah, ne le sladkovodnih:
- Kako izbrati ribe, ki so varne za uživanje in brez živega srebra
- Ribogojstvo : kako se gojijo ribe, ki niso ujete
- Poraba rib : Italijani ozaveščeni, vendar slabo obveščeni
- Zakaj so ribe tako drage ?
- Morske ali gojene ribe : kakšne so razlike?
- Kako prepoznati sveže ribe : naše vodilo
- Tropske akvarijske ribe: skrivnosti najbolj priljubljenih vrst
- Klapavice : varne glede na to, kje so gojene
- Clownfish: vse, kar morate vedeti o Nemo
- Puffer Fish , vsa ta strupena riba, ki napihuje strah
- Soma : lastnosti in nasveti za kuhanje
- Tilapija , vse o najbolj pojedli ribi na svetu
- Koi krapi : lastnosti, nega in stvari, ki jih je treba vedeti