Francoski Toast je ideja, okusna in inteligenten hkrati: kot okusen kalorij, je tudi odličen način za ponovno uporabo starega kruha. Tu so trije recepti za pripravo, primerni za vse okuse in vse diete.
Francoski toast je okusna jed, idealna za izdelavo posebnega zajtrk ali malico v nedeljo. Znani tudi kot bolečina perdu, prvotno so bili ustvarjeni, da reciklirajo ustaljeni kruh in se tako izognejo odpadkom. Od tega posebnega zdravja je klasična sladka različica in slana možnost.
S stalim kruhom lahko naredite tudi kruhovo torto , jed tradicionalne slabe kuhinje, tako sladke kot slane.
Nato predlagamo nekaj receptov, vključno z idealno reinterpretacijo za tiste, ki sledijo rastlinski prehrani .
Klasični francoski toast
Sestavine za 4 osebe:
- 1 čajna žlička cimeta v prahu
- 1 ščepec muškatnega oreščka v prahu
- 2 žlici sladkorja
- 2 žlici masla
- 4 jajca
- 60 ml mleka
- 1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- 8 rezin zastalega belega kruha
- 125 ml javorjevega sirupa
Priprava. V skledi pretlačite jajca in dodajte cimet, muškatni orešček, sladkor, vanilijo in mleko. Temeljito premešajte z vilicami ali metlico. Na tem mestu v mešanico potopite dve rezini kruha in pustite, da se jajce oprime celo na robovih.
Medtem segrejte maslo na srednji vročini v ponvi z lepljenjem, ko je vroče, razporedite rezine.
Na obeh straneh kuhamo do zlate rjave barve in postrežemo z dodajanjem javorjevega sirupa, ko je kruh še vroč.
Veganski francoski toast
Poglejmo zdaj vegansko različico francoskega zdravca. Sestavine za 4 osebe:
- 4 čajne žličke veganskega masla
- 350 ml sojinega mleka
- 4 čajne žličke nadomestka za jajca
- 3 čajne žličke javorjevega sirupa
- 1 ščepec vanilina
- 1 ščepec cimeta
- 8 rezin zastalega belega kruha
- 150 gr jagodičja
Priprava. V veliki skledi združite mleko, jajčni nadomestek, javorjev sirup, cimet in vanilin in po dobrem mešanju začasno odložite.
Rezine kruha potopite v mešanico, ki je prisotna v skledi, in jih pustite, da se vsaj 20 minut dobro namočijo. Položite jih v ponev s protilepkanjem, kjer pustite, da se maslo stopi na nizkem ognju. Rjavi jih na obeh straneh. Ko je zlato, postrezite še vroče z dodatkom jagodičja.
Slani francoski toast
Na koncu je tu še slana različica francoskega tosta, za katero boste potrebovali:
- 80 ml mleka
- 2 jajca
- maslo
- 4 rezine belega sira
- 8 rezin toast ali staležnega belega kruha
Priprava. V veliki posodi stepemo jajca in dodamo mleko; sol in poper po potrebi. Kruh namočimo v mešanici mleka in jajc 30 minut, nato pa na srednji vročini v ponvi proti lepljenju stopimo maslo. Na obeh straneh popečite kruh v ponvi.
Po vrhu jih potresemo s sirom in po potrebi dodamo potresenje muškatnega oreščka ter postrežemo vročo, da priložimo paradižnik ali solato.
Morda vas bodo zanimali tudi ti recepti:
- Recept za avokado in jajčni toast
- Sladke bučne pečenke brez jajc : sestavine in recept
Druge priljubljene specialitete iz Francije:
- Krep Suzette
- Soupe à l'oignon , francoska čebulna juha
- Jagodni kuli
- Začimbna torta : originalni recept proti bolečinam
- Tarte Tatin , klasični recept