Ugotovimo, kako pripraviti recept za ingverjeve rezance, v angleških ščepcih ingverja, tipične angleške čajne piškote z ingverjem in začimbami
Ingverjevi piškotki: Ingverjevi piščanci so tipični angleški čajni piškotki z ingverjem in drugimi začimbami. So neverjetni in zelo božični.
Tako jih lahko med počitnicami ponudimo kot prigrizek ali kot prigrizek ali za zajtrk s lepo skodelico hladnega mleka. Ingver je tu sveže nariban in kandiran (najdete ga na prodajnih stojnicah).
Preden se lotimo priprave, eno opozorilo, je recept, primeren za vegetarijance, ne pa tudi za vegane, ker vsebuje jajce.
Kako pripraviti ingverjeve piškote: sestavine
Začnimo z naštevanjem sestavin, da pripravimo 16 orjaških piškotov s premerom 8 cm
- 1/2 skodelice granuliranega sladkorja
- 1/4 skodelice rjavega sladkorja
- 1 skodelica zmehčanega sesekljanega masla
- 1/2 skodelice melase (v supermarketih, ki jo dobite v oddelku za sladkarije) ali medu iz divjega cveta
- 2 1/2 skodelice 00 moke
- vrh čajne žličke sode bikarbone
- 1 1/2 žličke naribanega svežega ingverja (v supermarketih in v oddelku za sveže sadje in zelenjavo)
- 1/2 čajne žličke mletih klinčkov
- 1/2 žličke mletega cimeta
- 1/4 čajne žličke muškatnega oreščka v prahu
- 1 ščepec soli
- 2 žlički kandiranega ingverja
- 1 veliko jajce pri sobni temperaturi
Kako pripraviti ingverjeve piškote: pripravek
Sledi priprava po korakih, ki ji morate skrbno slediti:
- Pečico predhodno segrejte na 180 stopinj.
- Na pekač položite 3 plasti pergamentnega papirja.
- V veliko skledo začnite naliti polovico granuliranega sladkorja, rjavega sladkorja in masla.
- Z mešalnikom ali električnim mešalnikom pretepajte, dokler ne postane penasta zmes.
- Preostali sladkor damo v manjšo posodo. Ponovno pretepajte, da dobite mehko kremo.
- V drugo posodo dajte sodo bikarbono, presejano moko, nariban svež ingver, melaso, začimbe in jajce s soljo.
- Mešajte in nato nežno vmešajte zmes iz masla in sladkorja, dobro premešajte. Razrežite na majhne koščke in zdaj dodajte kandirani ingver. Spet premešajte.
- Vzemite velikodušno žlico mešanice in jo zvijte pod dlan na rahlo mokani površini, da oblikujete kroglico velikosti žogice za golf.
- Kroglico stepemo v sladkor. Popolnoma se mora obleči. Kroglico položite na pekač in stisnite z dlanjo, dokler ne tvori gostega širokega diska. Nadaljujte na enak način za vse testenine.
- Dovolj naj bi bilo za približno 16 piškotkov. Razporedite 5-6 cm narazen. Kuhajte 15 minut.
- Če samo ena plošča ni dovolj, uporabite dve, vendar ne pozabite, da sta dve plošči eno zgoraj in eno spodaj v pečico in kuhajte 8 minut. Nato jih zamenjajte in kuhajte še 7 minut. Površina Ginger Snapsa mora razpokati in razpokati. Ohladimo in shranimo v zaprti posodi pri sobni temperaturi.
Ingverjevi piškoti, ki ste jih pripravili, lahko hranite največ 15 dni, vendar ne dvomim, da gre le za teoretični rok uporabnosti, se bodo zagotovo končali v dveh dneh?
Tukaj je vseh naših receptov, ki jih ne smete zamuditi, da pripravite odlične preproste, hitre in enostavne piškotke
Ugotovite tukaj: Hitri in enostavni recepti za piškote
- Recept za janeževe piškote
- Piškoti s kratko peko: recept za oči volov
- Čokoladni in otrobi piškoti
- Piškoti z okusom belega vina
- Dietni piškoti
- Piškoti iz polnozrnate moke
- Medenjaki piškoti