Kako shraniti trdo kuhana jajca, je naš nasvet
Sestavni del naše prehrane je eden od načinov kuhanja jajc, da naredimo trdo kuhana jajca, ki trajajo do nekaj dni. Toda kako shraniti trdo kuhana jajca?
Za jajca so eden od lokalne oskrbe s hrano in italijanske prehrane. So tudi eden tistih izdelkov, ki jih v našem hladilniku nikoli ne manjka . In za to so pogosto osnova preprostih idej za hitro večerjo ali okusna predjed. Kot na primer kuhana jajca . A veste, kako jih obdržati ?
Kako se pripravljajo?
Priprava je precej preprosta. Potem, ko jajca damo v ponev z vodo, zavremo , da ostane 8 '- 10' , odcedimo in pustimo, da se ohladijo v hladni vodi. Nato lupino zavrzite. Na kuhana jajca lahko spremljajo okusne omake , ali celo napolnjena z različnimi kombinacijami. Lahko jih na primer nadevamo s polnjenimi tunami in majonezo. Z mascarponejem in drobnjakom ali z gobami, šparglji ali olivami .
Na kuhana jajca , poleg preprosto, ki jih sonce porabi, se lahko uporablja pri pripravi različnih jedi. Lahko jih dodamo solatam, obogatimo lahko riževe solate ali hladne testenine, uporabimo jih lahko pri izdelavi omak in juh.
Nasveti za kuhanje
Pomembno je uporabljati hladno vodo , saj toplotni šok vroče vode povzroči, da se lupina poruši, jajčeca pa se deformirajo zaradi bega albumina .
Pomemben je tudi čas kuhanja . Prekomerno kuhanje trdo kuhanih jajc pravzaprav povzroča kronično mutacijo, ki jo povzroči kemična interakcija njegovih elementov. V praksi se je rumenjak od preveč kuhane jajca potemni , pridobitev zelenkaste barve, vendar je pomembno vedeti, da je ta sprememba v barvi rumenjaka ne kažejo na toksičnost za trdo kuhanimi jajci .
Da jih lahko olupimo, je treba jajca ohladiti v vodi. S preskočitvijo tega koraka je možno, da jajčni beljak ostane prilepljen na lupino in se v trenutku ločitve zlomi .
Kako jih shraniti
Lahko se zgodi, da kuhamo v izobilju, v tem primeru je pomembno vedeti, kako shraniti trdo kuhana jajca .
Na kuhana jajca še vedno sveži za približno teden dni, vendar je bistveno, jih shranite v hladilnik mraza zdaj . Še vedno jih morate hraniti z olupkom , saj se rok uporabe brez lupine znatno skrajša.
Če ste jih že olupili, jih položite v vodo ali mokro papirnato brisačo ali v zaprto posodo .
S prihodom velike noči , trdo kuhana jajca lahko barve in okrašena , morda bomo lahko vključijo svoje otroke v to zabavno dejavnost.